N° 176 - novembre 1992
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ISSN : 1141-7137
Byzance, Constantinople ou Istanbul, quel que soit le nom qu'elle ait porté, la ville de Constantin a toujours fasciné. Pourtant, il a fallu près de dix siècles pour que cette petite colonie grecque connaisse le destin extraordinaire qui fit d'elle la capitale de l'empire, romain d'abord, byzantin ensuite.
Les repas, pour les byzantins comme pour nous, étaient des moments importants dans la vie quotidienne. Nous sommes loin des monastères où les moines se contentaient de légumes bouillis dans une écuelle de terre grossière pour ne pas succomber au péché de gourmandise. A Byzance, on mangeait bien, si on s'en tient aux goûts de l'époque qui étaient assez éloignés des nôtres.
Auteur : Vogt C.
Magazine : Dossiers d'Archéologie n° 176 Page : 40-43
