Du festin des temps homériques aux agapes des premiers chrétiens, le banquet est un ciment des sociétés antiques. Le partage de la nourriture et de la boisson, la convivialité et l’hospitalité en sont les ingrédients principaux. Le banquet des élites romaines s’inscrit dans cette longue tradition, héritée des Grecs et des Étrusques. D’abord fidèle aux valeurs de sobriété des mœurs, le banquet romain voit, à partir du IIe siècle avant J.-C., le développement du luxe, les Romains fortunés étant prêts à dépenser des sommes conséquentes pour leur table, tant en nourriture qu’en vaisselle.
Auteur : TILLOI-D'AMBROSI Dimitri
Magazine : Dossiers d'Archéologie Hors Série n° 39 Page : 54-58
