Aux origines étaient les dieux et l’Âge d’or. Pour les Romains, Saturne régnait alors en maître et l’harmonie prévalait parmi les hommes. Le poète Tibulle, dans ses Élégies, décrit ainsi des chênes d’où s’écoule du miel sans l’intervention de l’homme. Le miel tient une place prépondérante dans la cuisine romaine pour l’apport de saveurs douces et sucrées, mais ses usages sont également essentiels en médecine. Il est aussi indispensable que l’huile ou le vin.
Auteur : TILLOI-D'AMBROSI Dimitri
Magazine : Dossiers d'Archéologie Hors Série n° 39 Page : 14-15
