Avec la conquête romaine, l’alimentation en Gaule évolue mais c’est surtout la consommation qui est transformée. Le repas, qui avait déjà une dimension sociale, acquiert des aspects démonstratifs qui se manifestent par de nouvelles manières de boire et de manger. Pour les archéologues, le reflet tangible de ces évolutions est le renouvellement complet de la vaisselle de table qui voit les normes romaines se généraliser.
Auteur : ROBIN Laudine - FEUGÈRE Michel - MÈGE Clémence
Magazine : Dossiers d'Archéologie Hors Série n° 39 Page : 42-47
